Gomitas caseras

Ingredientes para hacer gomitas:

• 7 cucharadas de gelatina sin sabor
• 3 tazas de azúcar
• 2 tazas de agua
• 1 taza de gelatina con sabor

Gomitas caseras paso a paso:

Primero colocamos en una olla o sartén la gelatina sin sabor, el azúcar y el agua. Una vez que estén revueltos estos ingredientes es necesario ponerlos en el fuego y seguir revolviendo con cuchara de madera, hasta que comience a hervir.

Cuando comience a hervir la mezcla se le añade la gelatina con sabor, y dejamos hervir hasta que la preparación espese y se forme una lámina en la superficie. Posteriormente mojamos un molde rectangular con agua fría, y colocamos la preparación, dejando reposar por un día. Cuando la mezcla esté firme, se cortan las gomitas con la ayuda de un cortador.

Se le puede dar diferentes formas como lo son: cubos, triángulos, flores, etc. También se pueden decorar con un poco de azúcar. Por último hay que dejar reposar las gominolas un poco y guárdalas en un recipiente bien cerrado. 

Receta original AQUI

Papas con especias

Ingredientes (4 personas):

450 grs. papas, lavadas, sin pelar

2 c/c semillas de cilantro, aplastadas con el molcajete

2 c/s aceite de oliva

1 c/c semillas de mostaza

1 cebolla, picada

1 cebolla grande, picada

Hojas de cilantro frescas

Sal y pimienta

Preparación:

Hervir las papas en una olla con agua y sal durante 10 minutos. Dejar enfriar, pelarlas y cortarlas en dados de 1 cm. 

Poner las semillas de cilantro y las de mostaza en una sartén con el aceite y freír 30 segundos, hasta que la mostaza empieze a chisporrotear. Incoporar la cebolla, bajar el fuego y sofréir durante 5 minutos, hasta que esté ligeramente dorada. Salpimentar.

Freír las papas en un sartén con aceite, cuando estén casi hechas agregar la mezcla anterior y mover. 
Retirar del sartén y mezclar con la cebolla y las hojas de cilantro. Salpimentar al gusto y servir inmediatamente.

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

Receta original: AQUI

LOS 10 LADRONES DE TU ENERGÍA

LOS 10 LADRONES DE TU ENERGÍA

1- Deja ir a personas que sólo llegan para compartir quejas, problemas, historias desastrosas, miedo y juicio de los demás. Si alguien busca un cubo para echar su basura, procura que no sea en tu mente.

2- Paga tus cuentas a tiempo. Al mismo tiempo cobra a quién te debe o elige dejarlo ir, si ya es imposible cobrarle.

3- Cumple tus promesas. Si no has cumplido, pregúntate por qué tienes resistencia. Siempre tienes derecho a cambiar de opinión, a disculparte, a compensar, a re-negociar y a ofrecer otra alternativa hacia una promesa no cumplida; aunque no como costumbre. La forma más fácil de evitar el no cumplir con algo que no quieres hacer, es decir NO desde el principio.

4- Elimina en lo posible y delega aquellas tareas que no prefieres hacer y dedica tu tiempo a hacer las que sí disfrutas.

5- Date permiso para descansar si estás en un momento que lo necesitas y date permiso para actuar si estás en un momento de oportunidad.

6- Tira, recoge y organiza, nada te toma más energía que un espacio desordenado y lleno de cosas del pasado que ya no necesitas.

7- Da prioridad a tu salud, sin la maquinaria de tu cuerpo trabajando al máximo, no puedes hacer mucho. Tómate algunos descansos.

8- Enfrenta las situaciones tóxicas que estás tolerando, desde rescatar a un amigo o a un familiar, hasta tolerar acciones negativas de una pareja o un grupo; toma la acción necesaria.

9- Acepta. No es resignación, pero nada te hace perder más energía que el resistir y pelear contra una situación que no puedes cambiar.

10-Perdona, deja ir una situación que te esté causando dolor, siempre puedes elegir dejar el dolor del recuerdo.

DALAI LAMA - LOS DIEZ LADRONES DE TU ENERGÍA.